Лук: польза и применение в народной медицине

Лук — это растение, без которого нельзя представить разнообразные блюда. Помимо использования в кулинарии, он также ценится в народной медицине и косметологии. Лук является одной из древнейших культур на земле, быстро распространившись по всему миру. Его растительный сок обладает бактерицидным, спазмолитическим и мочегонным действием.лук обычный

Ботаническое описание и химический состав лука

Лук — травянистое растение, которое может расти в одном и том же месте в течение нескольких лет. Культивируемый человечеством на протяжении многих тысячелетий, он не встречается в дикой природе. Лук распространяется на территории Российской Федерации, а также в Украине, Белоруссии, США и Японии.

Листья лука наполненные соком — их также используют на кухне в составе овощных салатов. Стебли некоторых сортов достигают высоты до полутора метров. На них растут белые цветы в форме зонтика, из которого позже берутся семена (когда цветок перецветает и становиться сухим). Цветы находятся на длинных стеблях. Опыление растений проводится  с помощью насекомых. Цветение овощей происходит в конце августа — начале сентября. Вес тысячи семян колеблется от 3,5 до 4 грамм.

В луке много полезных активных веществ:

  • эфирных масел;
  • глюкозы;
  • фруктозы;
  • мальтозы;
  • фитина;
  • азотных соединений;
  • витаминов группы В;
  • фитонцидов;
  • белка;
  • аскорбиновой кислоты.
Справка. Флавоноиды и дисульфиды, которые преобладают в составе лука, представляют собой вещества, вредные для ряда патогенных микроорганизмов (например, Staphylococcus aureus, Bacillus diphtheria). Стебли содержат больше эфиров, чем фрукты.

Лук белого сорта

Вкус белого лука значительно отличается от желтого и синего — он не очень острый, в нем чувствуются сладковатые нотки. Сорта белого лука способны быстро снизить уровень сахара в крови. Наиболее популярными сортами являются сорта Каба, Снежок, Стурон, Центурион F1.
лук белый

Синий лук

Синий лук — продукт голландских поставщиков. Сорта отличаются тем, что их можно долго хранить в прохладном помещении (иногда до весны). Растение достигает высоты тридцати пяти сантиметров, а вес луковицы варьируется от 60 до 80 грамм. Это источник витамина С и веществ, снижающих уровень холестерина.лук синий

Целебные свойства лука

Давным-давно человечество уже знало о целебных свойствах лука. Со временем спектр его использования только увеличился — различные бульоны, настойки и другие средства используются при кишечных расстройствах, в борьбе с кашлем и бронхитом, а также при ангинах и запорах.

Лечение простудных заболеваний луком осуществляется путем вдыхания паров полезных веществ через нос. В этом случае важно использовать только свежие продукты для лечебных целей.
виды лука

Луковицы и сок

На основе сока и других компонентов растения были приготовлены лекарственные средства для лечения желудочно-кишечных, урогенитальных заболеваний и простудных заболеваний. Целебное влияние лука на организм обусловлено наличием в нем фитонцидов. У более острых сортов этих веществ больше, чем у сладких.

Экстракт лука широко используется в гомеопатии, его добавляют в большинство пищевых добавок. В аптеке есть лекарство под названием Аллилчеп (найти его довольно таки тяжело, так как он есть не во всех аптеках), которое эффективно борется с ростом и развитием патогенов.

Луковые скорлупы

Луковые оболочки имеют много полезных свойств:

  • спазмолитическое;
  • противоаллергическое;
  • слабительное;
  • противоопухолевое;
  • тонизирующее;
  • иммуно-стимулирующее.

лук в розрезе

 

Кверцетин, как и другие полезные вещества, способствуют рассасыванию тромбоцитов и тромбов, восстанавливает эластичность сосудов. Благодаря этому улучшается кровообращение и работа многих органов. Луковая скорлупа благотворно влияет на сердце — снимает боль и тонизирует работу.

Правила сбора и хранения лука

Луковицы для дальнейшего использования в лечебных целях собирают в конце лета. После выкапывания лук следует отмыть от земли, если она есть, затем высушить на солнце и срезать лишние сухие листья. Хранить в сухом и прохладном помещении на стеллажах или полках.

Применение в косметологии

Луковый сок, а также отвары используются в косметологии в качестве эффективного средства для борьбы с морщинами и бородавками. Луковицу, долго готовящуюся в уксусе или воде и таким способом можно удалить мозоли. Если использовать на лице, то уберет веснушки.

Отвар используют для ухода за кожей головы в качестве кондиционера после умывания. Продукт борется с чрезмерной сухостью и предотвращает появление перхоти. Кроме того, волосы после процедуры становятся крепкими, шелковистыми, блестящими и быстрее растут.

лук в тарелке

Лук в народной медицине

Смесь лука и меда — эффективный укрепляющий дуэт. Состав активно разжижает мокроту при тяжелых формах бронхита и пневмонии.

Лук также используется для предотвращения простуды, для этого очищенный и нарезанный лук ставится в центр комнаты. Вещества будут распространяться по воздуху и уничтожать некоторые вирусы и бактерии.

Рекомендуем к прочтению:

От гриппа рекомендуется использовать следующий состав: лук среднего размера, разбавленное кипящее молоко и добавить мед. Смешиваем все до однородности и настаивать двадцать минут. Курс лечения составляет 5-7 дней до полного выздоровления.

Справка. От возникновения гнойных язв и ран рекомендуется использовать свежеприготовленную медовую смесь и лук, предварительно уложить все в марлю. Те же методы можно использовать для лечения гнойного воспаления во рту.

Для лечения артериальной гипертонии и склеротизма необходимо принимать свежий лук с мёдом в равных пропорциях 3-4 раза в день.

лук с мёдом

Противопоказания

Несмотря на многие полезные свойства, оказывающие положительное влияние на организм человека, лук все же имеет противопоказания, несоблюдение которых может нанести вред здоровью. Так, свежий луковый сок в больших количествах после приема внутрь может раздражать слизистые оболочки пищеварительного тракта и будет вредным для тех кто страдает панкреатитом, гастритом, язвой.

Употребление овощей в смесях с другими продуктами также необходимо с осторожностью — низкая калорийность лука не повредит людям, страдающим ожирением. Однако лук с медом гораздо более калориен, чем овощи, и это следует учитывать.

Перед применением в первый раз желательно провести тест на аллергию. Для этого нужно съесть небольшой кусочек овощей и протереть кожу на запястье соком. Если по истечении 30-40 минут реакция не произошла то, индивидуальная непереносимость отсутствует.

Лук — это уникальный овощ, который благодаря своему богатому составу может использоваться не только для приготовления вкусных блюд каждый день, но и для лекарств.

Рейтинг автора
5
Автор статьи
Евгений
Опытный травовед
Написано статей
47
Поделиться статьей:
2019-09-11T01:02:16+03:00 13 сентября, 2019|Растения|0 комментариев
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий