Кизил — растение, очень часто используемое народной медициной. Сегодня мы используем его в основном как украшение, забывая о его полезных для здоровья свойствах. Какие питательные вещества содержит кизил? При каких заболеваниях стоит использовать? Есть ли противопоказания к его применению? Все это и многое другое в нашей статье.

Биологическое описание кизила

Кизил (также известный как дёрен) является многолетним растением, которое принадлежит к семейству кизиловых. Он имеет форму куста или небольшого дерева, высота которого достигает десяти метров. Его листья супротивные, заостренные, цветки мелкие, желтые зонтики. Съедобный плод — удлиненная костянка интенсивно красного цвета.

Кизил, обычно, встречается в Европе и Западной Азии. В его плодах содержится много витаминов, минералов и других веществ, которые положительно влияют на здоровье человека. Целебными частями растения также являются корни, кора и листья. Кизил используется, среди прочего, для лечения анемии, расстройства желудка и заболеваний почек. Настойка кизила может помочь облегчить боль при мигрени, а также используется для профилактики подагры.

Состав кизила

Кизил содержит большое количество:

• витамина С (содержит в три раза больше чем у лимона);
• витамина А;
• и витамин П.

Он содержит минеральные соединения, такие как:

• калий;
• железо;
• кальция;
• магний;
• фосфор;
• марганец;
• медь;
• цинк.

Другие вещества в составе, о которых стоит упомянуть:

• органические кислоты (особенно хинная и яблочная),
• бета-каротин,
• пектины,
• дубильные вещества.

Кизил также является фруктом, который содержит наибольшее количество логановой кислоты . Семена плодов кизила содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые, помимо прочего, обладают сильным противовоспалительным действием.

Полезные свойства

Кизил обладает множеством полезных свойств. Узнать чем полезен кизил и как его использовать вы сможете ниже.

Съедобный кизил для похудения

Кизил — это растение, рекомендуемое людям, борющимся с лишним весом и ожирением. Его регулярное употребление помогает облегчить проблемы с желудком, а также улучшает обмен веществ. Пектины, содержащиеся в кизиле, регулируют процессы пищеварения, заставляют человека чувствовать себя сытым после их употребления.

Кизил в лечении проблем с желудком

Народная медицина веками использовала кизил для лечения проблем с желудком. Кизиловый сок или отвар помогают при диарее, оказывают противовоспалительное действие и успокаивают желудочные колики.

Кизил для укрепления иммунитета

Высокое содержание витамина С, а также витамина А поддерживает работу иммунной системы. Кизил является сокровищницей антиоксидантов (в том числе антоцианов), которые выводят из организма свободные радикалы, тем самым защищая от рака и замедляя процессы старения организма.

Плоды кизила при анемии

В плодах кизила находится большое количество железа, которое необходимо при лечении анемии. Если у вас имеются проблемы с бледной кожей, общая слабость тела, трещины в уголках рта, бессонница, головные боли, ломкие волосы и ногти, это сигнал о том, что организму не хватает железа. Кизил является его естественным источником. Содержащееся в нем железо усваивается намного лучше, чем синтетическое, содержащееся в пищевых добавках.

Кизил для почек

Поскольку кизил обладает мочегонным действием, он может быть полезен при лечении заболеваний почек. Он также содержит вещества, способные восстановить почечное повреждение, вызванное диабетом.

Выращивание кизила

Выращивать кизил несложно, поскольку у этого растения низкие требования к почве — оно может рости как во влажной, так и сухой почве. Более того, он показывает высокую устойчивость к холоду и ветру. В первые месяцы после посадки кизил следует поливать, но позже вы можете отказаться от полива.

Рецепт настойки из кизила

Настойка кизила была когда-то очень популярна на благородных столах. Ее стоит попробовать сделать из-за бесподобного вкуса и целебных свойств.

Ингредиенты:

• 500 грам фруктов кизила;
• стакан спирта;
• пол килограмма сахара.

Тщательно вымойте и замесите фрукты. Затем высыпьте их в банку (перед этим тщательно проварив). Залейте все спиртом, плотно закрутите банку и отложите в сторону примерно на месяц. Затем фрукты следует высушить и засыпать сахаром. Оставляем их на несколько дней, пока сахар полностью не растворится.  Мы снова закрываем банку и держим ее около семи дней. Следующий шаг — отфильтровать настойку и разлить по емкостям.

Противопоказания к употреблению кизила

Хотя кизил оказывает благотворное влияние на здоровье человека в большинстве случаев, язва желудка и двенадцатиперстной кишки является противопоказанием к его употреблению .

Интересные факты о кизиле

Самые интересные факты о кизиле собраны тут:

1. В прошлом механизмы часто делались из древесины кизила.
2. Из плодов кизила можно приготовить варенье, мармелад и бренди.
3. В семнадцатом веке кизил занял важное место в английской придворной кухне. Он использовался, среди прочего, в качестве маринада.
4. Хильдегард из Бингена писал о съедобном кизиле.
5. Кизил — это долгоживущее дерево, в благоприятных условиях он живет до ста пятидесяти лет.

Рейтинг автора

5

Автор статьи

Евгений

Опытный травовед

Написано статей

47