Полынь горькая известна своим горьким вкусом и неприятным ароматом, который отпугивает животных. Однако для людей именно эта особенность растения делает ее настолько широко используемой в алкогольной промышленности. Она придает аромат вермуту, является важнейшим компонентом абсента. При неправильном использовании из нее может получится яд, но ее полезные свойства настолько многочисленны, что веками трава полыни использовалась как лекарственное средство.

Общие сведения

Полынь является официальным названием травы, которая обычно растет в некоторых регионах России. Это одно из немногих растений, которое так сильно распространилось во всем мире. Она покрывает луга Европы, Азии и Африки и привезена даже в Америку.

В каждом из этих мира уголков полынь горькая используется как важное травянистое растение, целебные свойства которого ценятся в настоящее время. Сегодня вы можете найти плантации полыни, которые предназначены как для травяной и фармакологической промышленности, так и для ликероводочного завода.

Как выглядит полынь горькая

Полынь горькая имеет очень характерный своеобразный вид, поэтому ее трудно не узнать. Это довольно высокое растение, которое образует комки — оно размножается вегетативно, создавая много листовых розеток, сложенных рядом. Позже из них вырастают соцветия, которые с июля по сентябрь покрыты небольшими цветочными корзинками. Соцветие около 2-4 мм в диаметре, желтое, сферической формы.

Листья полыни горькой, которые имеют интересный, слегка сероватый цвет, также заслуживают внимания. Нижние листья длинночерешковые, дважды-трижды перисто-рассечённые, средние — короткочерешковые, дважды перисто-рассечённые, верхние — почти сидячие, перистые.

Целебные свойства полыни

Целебные свойства полыни горькой очень широки. Это небольшое, неприметное на вид растение скрывает настоящую сокровищницу горьких веществ, которые влияют не только на вкус листьев, но и обладают лечебными свойствами.

В ее составе есть такие вещества как:

• абсинтин;
• артабсин;
• анабсинтин.
• эфирные масла в больших количествах;
• витамином С и минеральными солями.

Полезный для пищеварительного тракта, прежде всего, настой полыни, сваренный под крышкой. Полынь горькая используется в фитотерапии прежде всего из-за ее бактерицидных свойств. Она раньше использовалась от паразитов, и не только внутренних,  но и при сборе урожая — ее запах помогает отпугивать различные виды насекомых и мышей. Именно эфирные масла, содержащиеся в этом растении, оказывают сильный сдерживающий эффект.

Полынь горькая обладает очищающим и желчегонным действием, поэтому чаще всего ее используют при проблемах с пищеварительной системой. Некоторые считают, что свойства полыни можно использовать в смесях трав, предназначенных для лечения проблем с мочеиспусканием. В производстве используются измельченные, высушенные элементы, которые еще не потеряли свои эфирные масла.

Использование в фитотерапии

Использование полыни в фитотерапии очень широко. Чаще всего траву полыни включают в травяные смеси, предназначенные для лечения заболеваний органов пищеварения. Она сочетается, среди прочего, с мелиссой, мятой и зверобоем. Полынь горькая прекрасно очищает и укрепляет печень, регулирует функции кишечника и ускоряет пищеварение.

Полынь действует на паразитов, поэтому, если вы подозреваете, что они являются причиной проблем с желудком, то травяной чай с полынью определенно вам поможет. Его специфический вкус улучшает аппетит, поэтому иногда его добавляют в чаи, которые подают пожилым людям или людям с различными недугами.

Полынь при менструации

Полынь с древних времен иногда называли «девичьей травой», поскольку она влияла на регуляцию менструации. Для этой цели используется очень деликатный настой травы полыни. Охлажденный настой также можно применять наружно, его наносят на кожу в случае чесотки и других дерматологических проблем этого типа.

Дозировка

Полынь абсолютно безопасна при условии, что она не употребляется в избытке. Некоторые ингредиенты токсичны, поэтому вы должны очень тщательно соблюдать дозировку. Настой принимается внутрь по 200 мл 3 раза в день за пол часа до приема пищи. При передозировке вы можете ощущать головную боль, головокружение, судороги.

Настойка полыни горькой — лучшие рецепты

Настойка полыни горькой — один из тех продуктов, которые вы можете приготовить самостоятельно. При правильном приготовлении этот фантастический настой поможет при лечении заболеваний и расстройств пищеварительной системы. В небольших количествах он используется при расстройстве желудка, боли в животе или проблемах с печенью.

Настойка с сахаром

Настойка на полыни довольно горькая и, конечно, лучше всего подходит для проблем с пищеварением, но вы можете успешно сделать ее сладкую версию.

Вам потребуется:

• 1,5 кг сахара;
• 1,5 л воды;
• 2 литра спирта;
• 60 — 70 г побегов полыни.

Полынь подходит как в сушеном, так и в свежем вариантах. В последнем случае настойка будет иметь более характерный вкус, она также более эффективна.

Инструкция по приготовлению сладкой настойки из полыни:

1. Полынь заливают горячим сахарным раствором.
2. После охлаждения добавляют в нее спирт.
3. Настойку следует отфильтровать, так как поначалу она может быть очень мутной.
4. Прежде чем использовать настойку для лечения неприятных проблем с желудком, она должна находиться в прохладном и темном месте в течение 3-4 месяцев.

Настойка с вином

Для людей, которые предпочитают легкую настойку, мы предлагаем разбавить ее вином. Для этого вам понадобится хорошо высушенная, измельченная  трава полыни. 50 грамм травы заливают 100 мл спирта и ежедневно мацерируют.

Только по истечении мацерации в настойку доливают  литр вина. Красное работает лучше всего, но вы также можете использовать белое сухое. Эта настойка более нежная и легкая, но она также очень нестабильна и мгновенно обжаривается под воздействием света, поэтому лучше делать ее в небольших количествах.

Сбор полыни

Полынь горькая пригодна для выращивания в саду, ее травы также можно собирать на лугах. Лучший момент для сбора сырья — май. Листья должны быть хорошо высушены, после сушки они измельчаются. Для некоторых рецептов используются целые соцветия, которые собирают в июле и августе и которые также должны быть хорошо высушены перед использованием.

Все особенности полыни очень эффективны. Правильная смесь трав с ее участием всегда должна быть под рукой, потому что она быстро поможет при внезапных проблемах с желудком.

Рейтинг автора

5

Автор статьи

Евгений

Опытный травовед

Написано статей

47